Kudzu

Pueraria montana, ou puéraire, ou kudzu, ou vigne kudzu, est une plante vivace de la famille des Fabacées originaire d'Extrême-Orient. C'est l'une des 20 espèces du genre Pueraria.
Le kudzu est cultivé dans son aire d'origine pour ses racines fournissant une fécule alimentaire.
Des études ont montré que le kudzu peut réduire à la fois la gueule de bois et les problemes d'alcool. Le mécanisme n'a pas encore été élucidé, mais il pourrait être en relation avec le métabolisme de l'alcool et les circuits nerveux dans le cerveau. Le kudzu contient aussi un certain nombre de substances utiles, des isoflavones, dont la daidzéine .
Le kudzu est l'unique source d'une isoflavones, la puérarine. les composés des racines de kudzu peuvent affecter les neurotransmetteurs (dont la sérotonine, le GABA et le glutamate) et ils ont montré leur valeur en cas de maux de tête .Le Kudzu permet d'aider a arrêter le tabac, l'alcool et d'autres drogues. Les dépendances diminuent et l'utilisateur se voit réduire sa consommation. Le kudzu agirait aussi sur le système nerveux central, notamment la glande pinéale ce qui expliquerait son action calmante, anti-stress, . Le kudzu a également des propriétés hépatoprotectrice..